Yapılışı

• Pirinci ayıklayıp, kaynar suda yıkayın.
• Ayıklanmış bakla ve bezelyeyi ayrı kaplarda tuzlu suda bir süre bekletin.
• Sebzeleri süzüp, 2 yemek kaşığı tereyağı, limon kabuğu rendesi, fesleğen, tuz ve karabiber ilave ederek tavada kavurun.
• Sebzeler yumuşayınca ateşten alıp, süzülmüş pirinci ekleyerek karıştırın.
• Pazı yapraklarını yıkayıp, sap kısımlarını bıçakla alın. Sıcak suda 1-2 saniye bekletip, soğuk suyla yıkayın ve süzün.
• Yaprakların içine hazırladığınız pirinçli harçtan yerleştirip sarın.
• Tencerede dibini tutmayacak kadar su ekleyin ve kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.

Afiyet olsun.