Reklamı Kapat

Çavdar Ekmeği Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Çavdar Ekmeği Tarifi
3 Mayıs 2020 46 defa okundu 0 yorum

Nefis, Pratik ve Lezzetli Çavdar Ekmeği Tarifi nasıl yapılır? Çavdar Ekmeği püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

  • Kişi Sayısı:
    6+ kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  • 1,5 bardak beyaz un
  • 2 bardak çavdar unu
  • 1,5 tatlı kaşığı instant kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı pekmez
  • 1 bardak su, oda sıcaklığında
  • Yarım bardak süt, oda sıcaklığında
  • 2 tatlı kaşığı tereyağı, yumuşak

Yapılışı

  • Hamuru elle yapıyorsanız, unu, tuzu ve kuru mayayı geniş bir kapta karıştırın. Oda sıcaklığındaki suyu, sütü pekmezi ve tereyağını ilave ederek hamurunuzu 7-8 dakika yoğurun. Hamurunuz yumuşak ve kolay şekil verilecek kıvamda olacaktır.
  • Eğer hamuru mikser ile yapıyorsanız, mikserinize hamur yoğurma aparatını taktıktan sonra unları, tuzu ve kuru mayayı mikser kabına alın. Oda sıcaklığındaki suyu, sütü, pekmezi, tereyağını ilave ederek hamurunuzu 3-4 dakika daha yoğurun. Hamurunuz yumuşak ve kolay şekil verilecek kıvamda olacaktır.
  • Hamurunuzu evin ılık bir yerinde 1 saat mayalanması için bırakın.
  • Hazırladığınız hamuru mutfak tezgahı üzerinde iki elinizle 2-3 dakika yoğurun ve 2 düzgün beze haline getirin. İyice unlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve 45 dakika daha   kabarması için bekletin.
  • Ekmeklerin üzerine hafifçe un serpip keskin bir bıçakla 3-4 kez çizik atın.
  • Önceden ısıtılmış 210° C fırında yaklaşık 30 dakika kadar ya da üstü iyice kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.