Yoğurtlu Börek Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Yoğurtlu Börek Tarifi
    8
    kişilik
    50
    dakika

    Yoğurtlu Börek Tarifi nasıl yapılır? Yoğurtlu Börek Tarifi yapılışı, Yoğurtlu Börek püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

    Malzemeler
    • Yarım kilo kıyma
    • 2 adet soğan
    • 150 gram tereyağı
    • 4 diş sarımsak
    • 2 su bardağı et suyu
    • Tuz
    • Karabiber

    Hamuru İçin:

    • 2 adet yumurta
    • 2 su bardağı su
    • Aldığı kadar un
    • Tuz
    Yapılışı
    • Öncelikle tereyağından 1 yemek kaşığı alıp, genişçe bir tavada eritelim.
    • İnce ince kıydığımız soğanları da ekleyip, pembeleşinceye kadar kavuralım.
    • Kıymayı ekleyelim ve 15 dakika kadar kavurmaya devam edelim.
    • Tuz ve karabiberi de ekleyip, karıştırdıktan sonra ocaktan alalım.
    • Şimdi hamurumuzu yapalım.
    • Yumurtaları suyla beraber çırpalım.
    • Tuz ve unu ekleyip yoğuralım.
    • Yumuşak bir hamur elde edelim.
    • Hamuru 3 parçaya ayıralım ve yuvarlayıp unlayalım.
    • İlk bezeyi hazır yufka gibi açalım.
    • Kıymalı hazırladığımız harcı da 3 e bölelim.
    • Açtığımız yufkanın üzerine bir bölümünü serelim.
    • Rulo şeklinde sarıp 4 parmak genişliğinde keselim.
    • Diğer bezeleri de bu şekilde hazırlayalım.
    • Kalan tereyağını da erittikten sonra börekleri kızartalım.
    • Kızarttıktan sonra biraz derin bir tepsiye börekleri dizelim.
    • Et suyunu kaynatıp, böreklerin üzerine dökelim.
    • Kısık ateşte 15-20 dakika daha pişirelim.
    • Sarımsakları dövelim ve yoğurtla karıştıralım.
    • Börekleri süzüp, servis tabağına alalım. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis yapalım.

    Afiyet olsun.