Yapılışı

• Öncelikle kıymanızın içerisine tuz ve karabiber ekleyin.
• Ardından minik top köfteler olacak şekilde hazırlayın ve un serpilmiş tepsiye koyup, unlayın.
• Tencerenizi ocağa aldıktan sonra içerisine ayçiçek yağını ekleyin ve yemeklik doğradığınız soğanları içerisine alıp, kavurun.
• Sarımsağı üzerine tuz serperek ezin ve tencereye ekleyin.
• Soğan ve sarımsak kavrulunca içerisine domates salçasını da ekleyin ve kavurun.
• Hafif kavrulunca içerisine kimyonu ilave edin ve suyunu verip hafif karıştırın.
• Sonra nohutları ekleyin ve suyun kaynaması için bekleyin.
• Su kaynayınca içerisine hazırladığınız köfteleri fazla unundan arındırıp ekledikten sonra karıştırın ve köfteler pişene kadar kapağı kapalı şekilde pişirin.
• Köfteleriniz pişince içerisine sumak ekşisi, tuz, karabiber ve kuru reyhan ekleyin.
• Bir taşım daha kaynatıp, sıcak servis edin.

Afiyet olsun.