Hünkar Beğendi Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Hünkar Beğendi Tarifi
    6
    kişilik
    60
    dakika

    Hünkar Beğendi Tarifi nasıl yapılır? Hünkar Beğendi Tarifi yapılışı, Hünkar Beğendi püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

    Malzemeler
    • 1 Beğendilik kuzu ya da dana eti
    • 3 çorba kaşığı margarin
    • 150 gram kaşar peyniri
    • 1,5 su bardağı süt
    • 3 çorba kaşığı un
    • 4 adet patlıcan
    • 2 adet domates
    • 1 adet soğan
    • Tuz
    Yapılışı
    • 1 çorba kaşığı margarin ve yıkanmış eti,tencereye koyup harlı ateşte kavuruyoruz.
    • Yemeklik doğradığımız soğanı ilave edip,biraz daha kavuruyoruz.
    • Domateslerin kabuğunu soyup,küçük küçük doğruyoruz ve biraz su ilave edip karıştırıyoruz. Bu şekilde pişmeye bırakıyoruz.
    • Sonra 4 adet patlıcanı ateşte közlüyoruz ve kabuklarını soyarak limonlu suyun içine koyuyoruz.
    • Servis yapacağımız zaman,2 çorba kaşığı margarini derince bir tavaya koyup,3 kaşık un ilave ediyoruz ve pembeleşinceye dek kavuruyoruz.
    • Limonlu sudaki patlıcanları iyice sıkıp,Buna ilave ediyoruz ve kısık ateşte,tahta bir kaşıkla ezerek yediriyoruz.
    • Üstüne kaşar rendesi koyarak biraz daha pişiriyoruz.
    • Daha önce pişirip bir kenarda beklettiğimiz kebabı servis tabağına alıyoruz. Yanında beğendi ile servis yapıyoruz.