Kekikli Pirzola Tarifi

Et Yemekleri

20.08.2021

3.487

yemek24

3.487 Kişi Okumuş

Tüm Tarifleri

Yemek24

KAÇ KİŞİLİK 4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ 10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ 20 dakika

Kekikli Pirzola Tarifi mis gibi kekik kokan, lokum kıvamında ve ağızda dağılan bir pirzola tarifi istiyorsanız doğru yerdesiniz. Pirzola etin en değerli yerlerinden biridir. Doğru pişirildiğinde tadına doyum olmaz. Eğer vaktiniz varsa bir gece önceden marine etmenizi öneririm. Bu sayede etleriniz daha yumuşak olacak ve daha güzel pişecektir.

Kekikli Pirzola Tarifi için Malzemeler

750 Gram Pirzola
250 Gram Mantar
3 Adet Orta Boy Soğan
3 Adet Domates
3 Adet Sivri Biber
8 Adet Sarımsak
Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
Tuz
Kekik

Kekikli Pirzola Tarifi Nasıl Yapılır?

Pirzolaları döverek inceltelim. Kekik ve tuzunu ilave edelim. Biraz yağladığımız tencereye pirzolaları dizelim.
Üzerlerine ince ince doğradığımız soğanları, sarımsakları ve iri boyutlarda kestiğimiz biberleri yerleştirelim.
En üst kısma da büyük parçalar halinde kestiğimiz domatesleri yerleştirelim.
Sıvıyağ ve tuz ekleyelim. Hiç su koymadan etler yumuşayana kadar kısık ateşte ocakta pişirelim.
Mantarları temizleyip yıkadıktan sonra uzun dilimler halinde kesip sıvıyağ ile suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
Etlerle birlikte mantar sosu da servis edelim.