Yapılışı

• Öncelikle kıymaları karıştırma kabına alın
• Daha sonra başka bir kaba soğanı rendeleyip suyunu sıkın ve kıymaya ilave edin.
• Ardından diğer malzemeleri ilave edip yaklaşık 15 dakika kadar yoğurun.
• Yoğurduğunuz köfte harcını kapaklı bir kapta bir gece buzdolabında dinlendirin.
• Pişirme işlemi öncesinde dolaptan çıkartın. 10 dakika kadar beklettiğiniz köfte harcını son bir kez yoğurun.
• Daha sonra yağlı kağıt üzerine uzun ince bir dikdörtgen şeklinde açıp bir bıçak ile parmak şeklinde kesin.
• Orta ateşte, kızgın bir tavada ters düz ederek kızartın.
• Pişen köftelerinizi arzuna göre istediğiniz garnitürlerle birlikte sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.