Patlıcanlı Saray Köftesi Tarifi

Köfte Tarifleri

30.04.2020

486

yemek24

486 Kişi Okumuş

Tüm Tarifleri

Yemek24

KAÇ KİŞİLİK 4

HAZIRLAMA SÜRESİ 40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ 30 dakika

Nefis, Pratik ve Lezzetli Patlıcanlı Saray Köftesi Tarifi nasıl yapılır? Patlıcanlı Saray Köftesi püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de. Köfte tariflerinin püf noktalarını, nasıl yapıldığını ögrenebilir ve özenle hazırlanmış basit tarifleriyle Yemek24 yemek tarifleri sitemizde bulabilirsiniz. Yemek24 sitemize Kayıt Olup ailemize katılabilir, kendi tariflerinizi paylaşabilirsiniz. Malzemeleriniz hazırsa, lezzetli, nefis, pratik Patlıcanlı Saray Köftesi tarifimize başlayabiliriz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı ihmal etmeyin. Afiyet Olsun!

Birbirinden lezzetli, pratik, besleyici, sağlıklı ve en nefis halleriyle her damak zevkine uygun, tüm köfte tarifleri ve bu tariflerin pratik yapım ipuçları, resimli anlatımı ve şık sunumuyla adım adım uygulayabileceğiniz denenmiş köfte tariflerini kısa sürede hazırlayabilir, farklı çeşitleriyle sofranızı zenginleştirebilirsiniz. Diğer köfte tariflerimizi inceleyebilirsiniz;

Bknz: Köfte Tarifleri

Patlıcanlı Saray Köftesi Tarifi için Malzemeler

4 adet patlıcan
300 gr köftelik kıyma
1/2 paket köfte harcı
150 gr taze kaşar peyniri
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet domates
1 adet kesme şeker
1 çay bardağı et suyu
1/2 demet maydanoz
Karabiber
Tuz
Sıvı yağ

Patlıcanlı Saray Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak geniş bir kaseye kıymayı ve yarım paket köfte harcını koyduktan sonra yarım çay bardağı kadar su ilave edin.
Ardından rendelediğimiz kaşar peynirini ve ince ince kıydığımız maydanozları, rendelenmiş sarımsaklarıda ilave ederek yoğuralım.
Yoğurduğumuz köftemizi irice köfteler olarak şekillendirip önceden ısıttığımız fırında her iki tarafıda pişecek şekilde pişirin.
Diğer tarafta patlıcanların kabuklarını soyduktan sonra uzunlamasına kesip tuzlu suda bekletin.
Ardından tuzlu sudan alıp suyunu süzelim ve kurulayalım.
Ardından bir tavada patlıcanların altlı üstlü az yağda kızartalım ve havlu kağıt serili tabağa alarak fazla yağının süzülmesini sağlayalım.
Daha sonra patlıcanları kızarttığımız tavada kalan az yağın içine domates salçası, rendelediğimiz iki adet domates, tuz, karabiber, iki adet kesme şeker ve et suyunu da koyarak sosumuzu hazırlayalım.
Diğer tarafta düz bir tabağın içinde patlıcanların içine köfteleri koyarak sarıp kürdan ile tutturalım ve servis tabağına alalım.
Ardından üzerine hazırladığımız sosu sıcak olarak döküp maydanoz da serperek servis yapalım.

Afiyet olsun!