Karnabahar Turşusu Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Karnabahar Turşusu Tarifi
    6
    kişilik
    15-30
    dakika
    Malzemeler
    • 1 adet orta boy karnabahar
    • 2 yemek kaşığı kaya tuzu
    • 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
    • 1 baş sarımsak
    • 4 adet orta boy havuç
    • 1,5 litre su
    Yapılışı
    • Karnabaharları küçük küçük doğrayıp iyice yıkayın.
    • Tencereye su ve kaya tuzunu ekleyip kaynatın. Ardından karnabaharları içine atıp 2 dakika haşlayın.
    • Haşlanan karnabaharlar soğuduktan kavanoza aktarın. Soğuyan  haşlama suyu ile sirkeyi karıştırın ve karnabaharların üzerine boşaltın.
    • Aralara soyulmuş sarımsakları ve kazınıp doğranmış havuçları yerleştirin.
    • Kapağını sıkıca kapatıp kuru ve serin yerde 15-20 gün bekletin.

    Afiyet olsun.