Kuru Fasulye Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kuru Fasulye Tarifi
    4
    kişilik
    60
    dakika
    Malzemeler
    • 2 su bardağı kuru fasulye
    • 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 1 adet büyük boy soğan
    • 1 adet domates
    • 1 yemek kaşığı salça
    • 1 adet limon suyu
    • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
    • Yeterince su
    • Yeterince tuz
    Yapılışı
    • Akşamdan ılık suyun içine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı limon suyu koyup karıştırın. Daha sonra kuru fasulyeyi ekleyip 1 gece bekletin.
    • Ertesi gün kuru fasulyenin suyunu süzüp yıkayın ve tencereye aktarın.
    • Tencereye yine ılık su, çok az tuz ve limon suyu ekleyip kuru fasulyeleri orta ateşte haşlayın.
    • Soğanı soyup rendeleyin, domatesin kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğrayın.
    • Tencerede yağı kızdırın, soğanları kavurmaya başlayın, soğanlar kavrulunca salçayı ve domatesi ilave edip 4-5 dakika daha kavurun.
    • Domatesler de kavrulunca içine haşladığınız kuru fasulyeleri ekleyin.
    • Üzerine ılık su, kırmızı toz biber ve tuz ilave edip 1-2 defa kaynatın.
    • Sıcak olarak servis yapın.

    Afiyet olsun.