Reklamı Kapat

Kuşbaşılı Çörek Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Kuşbaşılı Çörek Tarifi
20 Mayıs 2020 60 defa okundu 0 yorum

Pide tarzında, pratik ve çok lezzetli Kuşbaşılı Çörek Tarifi.

  • Kişi Sayısı:
    2 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    25 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta akı (Sarısı üzerine sürülecek)
  • 1 paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker, tuz
  • 3,5 su bardağı un

Harcı İçin:

  • 250 gram kuşbaşı et
  • 1 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 2 adet çarliston biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • Tuz
  • Karabiber
  • Zeytinyağı

Yapılışı

  • Önce hamuru hazırlayalım.
  • Yoğurt, süt, zeytinyağı, yumurta akı, tuz, yaş maya ve toz şekeri bir karıştırma kabına alıp, maya eriyene kadar karıştıralım. Sütün ılık olmasına dikkat ediyoruz. Aksi takdirde hamurumuz kabarmaz.
  • Ardından unu ilave edip yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Mayalanmaya bırakalım.
  • Bu sırada etli harcı yapalım.
  • Zeytinyağını tavaya alalım.
  • Soğanları ince kıydıktan sonra tavaya alıp kavuralım.
  • Biberleri ve domatesleri de ekleyelim.
  • Eti de ekledikten sonra tuzunu ve baharatlarını da ekleyip, pişmeye bırakalım.
  • Mayalanan hamuru ikiye böldükten sonra, merdane ile açalım.
  • Açtığımız hamurları pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yan yana koyalım.
  • Ortalarına etli harçtan koyduktan sonra kenarlarını içe doğru kıvırıp, üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
  • 180 derelik fırında pişirelim.

Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.