Mezgit Buğulama Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Mezgit Buğulama Tarifi
    6
    kişilik
    60
    dakika
    Malzemeler
    • Yarım kilo mezgit
    • 1 adet domates
    • 3 adet yeşil biber
    • 3 yemek kaşığı tereyağı
    • Yarım su bardağı su
    • Yarım demet maydanoz
    • 3 adet marul yaprağı
    • Tuz
    • Karabiber
    Yapılışı
    • Balıkçınızdan temizlenmiş olarak aldığınız mezgitleri fileto halinde iri parçalara bölünüz.
    • Yıkadıktan sonra tuzlayıp dinlendiriniz.
    • Domates ve biberleri halkalar halinde kesiniz.
    • Maydanozu ince kıyınız.
    • Buğulama yapacağınız kaba marul yapraklarını tabanın tamamını kaplayacak şekilde yerleştiriniz.
    • Üzerlerine parçalanmış ve tuzlanmış mezgitleri yerleştiriniz.
    • Üzerine domates, biber ve maydanozları, balıkların tamamını kapayacak tarzda koyunuz.
    • Tereyağını parçalar halinde üzerlerine yerleştirip suyu ilave ediniz.
    • Kapağını kapayıp orta ateşte 30 dakika pişiriniz.

    Afiyet olsun.