Tulum Böreği Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Tulum Böreği Tarifi
    6
    kişilik
    90
    dakika

    Tulum Böreği Tarifi nasıl yapılır? Tulum Böreği Tarifi yapılışı, Tulum Böreği püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

    Malzemeler
    • 2 su bardağı un
    • 4 çorba kaşığı yoğurt
    • 1 çorba kaşığı sıvıyağ
    • 1 su bardağı su
    • Yeterince tuz
    • 180 gram margarin

    Harcı için:

    • 300 gram tulum peyniri
    • 125 gram ceviz
    • 1 demet dereotu
    • 1 adet yumurta sarısı

    Kızartmak için:

    • Sıvıyağ
    Yapılışı
    • Yoğurdu, suyu, sıvıyağı ve tuzu derince bir kapta iyice karıştırıp, alabildiği kadar un ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
    • Yoğurduğumuz hamuru 15-20 dakika dinlendirip, dikdörtgen şeklinde açalım.
    • Erimiş margarin yağı ile iyice yağlayıp, önce iki uzun kenarını üst üste gelecek şekilde katlayıp, tekrar yağlayalım, boyundan da 3’e katlayıp, 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirelim.
    • Tulum peynirini ufaladıktan sonra, içine 1 yumurta, ince kıyım dereotu, 125 gram kıyılmış ceviz ilave edip, iyice karıştıralım.
    • Dinlenen hamuru tekrar dikdörtgen şeklinde açıp, ortadan ikiye bölelim.
    • Yarısına hazırladığımız iç malzemesinden 3’er parmak ara ile yeterince yerleştirelim.
    • Diğer hamur parçasını da üzerine katıp, dikdörtgen şeklinde keselim.
    • Önceden ısıtılmış bol sıvıyağda tersli, yüzlü kızartıp, temiz bir kağıt peçete üzerine çıkartarak fazla yağını emdirelim ve sıcak sıcak servis yapalım.

    Afiyet olsun.