Tepsi Köftesi Tarifi

  Tepsi Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Soğan ve maydanozları yıkandıktan sonra rondadan geçirin, 1 yumurta, bayat ekmek içiyle birlikte diğer baharatları da ilave ederek, derin kabın içerisine kıymayı, rondodan geçirdiğimiz, soğan ve maydanoz karışımını da ekleyerek güzelce yoğurun.
• Dilerseniz harcımızı bir gün buzdolabında, hiç hava almayacak şekilde dinlendirdikten sonra da yapmaya başlayabilirsiniz.Vaktiniz yoksa hemen pişirmeye geçelim.
• İyice yoğurduğumuz köftemizi, avucumuzun içerisinde yuvarlayarak yassılaştıralım.
• Köftemizin sığabileceği bir borcamı iyice yağlayıp, köftelerimizi yerleştirdikten sonra, 180-190 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika pişirelim. 15 dakikanın sonunda çıkarıp, üzerine sıcak suyla sulandırılmış 1 kaşık salçayı gezdirin.
• Patatesleri ve domatesleri halka şeklinde dilimleyip, kekik, tuz ve sıvı yağ ile karıştırdıktan sonra, yeşil biberler ile birlikte köftenin üzerine dizelim. Arkasından hemen fırına geri veriyoruz.
• Patatesler kızarana kadar pişirmeye devam edin. Bu malzemelerin yerine istediğiniz başka sebze ve baharatları da ekleyebilirsiniz. Çok lezzetli gözüküyor değil mi? Ve patatesler de piştiğine göre, tepsi köftemizde hazırdır demektir.
Afiyet olsun!