Tarif Gönder

Tavuklu Sarmal Börek

19.09.2021
111

Farklı bir börek tarifi arıyorsanız Tavuklu Sarmal Börek tarifini deneyebilirsiniz. Evde hazırda bulunan bazı malzemeleri değerlendirmek için de bu tarif idealdir.

  Tavuklu Sarmal Börek için Malzemeler

    • 1 adet Tavuk Göğsü
    • 1 çay bardağı Pirinç
    • 2 adet Hazır Yufka
    • 2 adet Taze Soğan
    • 1 tutam Maydanoz
    • 2 adet Sivri Biber
    • Karabiber
    • Kekik
    • Pul Biber
    Sos için:
    • 1 su bardağı Süt
    • 1 adet Yumurta
    • 1 çay bardağı Zeytinyağı
    • Tuz

  Tavuklu Sarmal Börek için Püf Noktası

Evde kalan pirinç pilavınız varsa pirinç yerine, Tavuklu Sarmal Börek yaparken değerlendirebilirsiniz.


  Tavuklu Sarmal Börek Nasıl Yapılır?


    • İÇ HARCIN HAZIRLANIŞI: İlk olarak tavuk göğsünü haşlayalım ve soğumaya bırakalım.
    • Daha sonra pirinci yıkayıp haşlayalım ve süzelim.
    • Haşladığımız tavuğu minik parçalara ayıralım.
    • Yeşil soğanı ve biberleri yıkayıp ince ince doğrayalım.
    • Maydanozu doğradıktan sonra üzerine tuz, karabiber, pul biber ve kekik serpelim.
    • Tüm malzemelerimizi bir kase içine alıp harmanlayarak iç harcımızı hazırlayalım.
    • SOSUN HAZIRLANIŞI: Bir kaseye sütü, yumurtayı, zeytinyağı ve tuzu koyup çırpalım.
    • İlk yufkamızı tezgah üzerinde açalım.
    • Yufkanın üzerine hazırladığımız sostan serpiştirip ortadan ikiye katlayalım.
    • Tekrar sosumuzdan serpiştirelim.
    • Yufkanın kat bölümünün olduğu uzun tarafına, iç harcımızın yarısını uzunlamasına yayalım.
    • Harcı döktüğümüz uzun taraftan yufkanın iki kenarını 1-2 santim içe doğru katladıktan sonra yufkayı rulo yapalım.
    • Rulo haline getirdiğimiz yufkayı sarmal ve yuvarlak olacak şekilde saralım (yufkanın bitiş ucunu altına saklayalım)
    • Diğer yufkamızı da aynı şekilde hazırladıktan sonra, hamurları yağlamış olduğumuz tepsiye dizelim.
    • Kalan sosumuzdan hamurların üzerine sürüp, önceden 180 dereceye kızdırdığımız fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
    • Tavuklu sarmal böreğimizi fırından çıkarır çıkarmaz servis yapalım.
    Afiyet olsun!

SENDE TARİFİNİ GÖNDER
YAZAR BİLGİSİ
yemek24
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.