Reklamı Kapat

Fırında Sebzeli Misket Köfte Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Fırında Sebzeli Misket Köfte Tarifi
30 Nisan 2020 64 defa okundu 0 yorum

Fırında Sebzeli Misket Köfte Tarifi nasıl yapılır? Fırında Sebzeli Misket Köfte Tarifi yapılışı, Fırında Sebzeli Misket Köfte püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    50 dakika

Malzemeler

  • 500 gr kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Kırmızı pul biber
  • Karabiber
  • Kimyon
  • 3 yemek kaşığı galeta unu veya bayat ekmek
  • 1 adet patlıcan
  • 3 adet tane patates
  • 3-4 adet sivri biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 adet tane domates

Üzeri için:

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 kase sıcak su

Yapılışı

  • İlk olarak köftemizi hazırlayalım. Derin bir tabağın içerisine kıymayı ilave edip üzerine yumurta baharat, galeta unu, ince kıyılmış maydanoz, ezilmiş sarımsak ve  diğer malzemeleri ilave ettikten sonra güzelce yoğurun.
  • Yoğurduğunuz kıyma harcını dinlendirmek üzere buzdolabında bekletin.
  • Bu arada sebzeleri soyup eşit büyüklükte doğrayın.
  • Ardından köfte harcını dolaptan çıkarıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
  • Ardından bir tavaya sıvı yağ koyup sırayla pataes, biberler ve son olarak köfteleri hafif kızartıp kenara alın.
  • Diğer tarafta fırın tepsinize yağlı kağıt serip köfteleri birine çok yakın olmayacak şekilde dizin.
  • Ardından kızarmış patates ve patlıcanları köftelerin aralarına yerleştirin.
  • Daha sonra domatesleri yıkayıp çok küçük olmayacak şekilde yarım ay biçimin de dilimleyip fırın tepsisine dizdikten sonra yeşil ve kırmızı biberleride üzerine yerleştirin.
  • Diğer tarafta yemeğin sosunu hazırlayın. Bir kase sıcak suyun içerisine salçayı ilave edin ve çatal ile ezin.
  • Ardından salça homojen kıvama geldikten sonra içerisine sıvıyağ, tuz ve çok az baharat ilavesi yapıp karıştırın.
  • Hazırlanmış olan yemeğin sosunu fırında sebzeli köftelerin üzerine gezdirin.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. Gerekirse su ilavesi yapabilirsiniz.
  • Pişen yemeğinizi fırından alıp sıcak servis edin.

Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.