Akçaabat Köftesi Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Akçaabat Köftesi Tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika

    Akçaabat Köftesi Tarifi nasıl yapılır? Akçaabat Köftesi Tarifi yapılışı, Akçaabat Köftesi püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

    Malzemeler
    • 4 diş sarımsak
    • 2 adet domates
    • 2 adet yeşil sivri biber
    • 1 su bardağı Trabzon ekmeği kırıntısı
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 100 gram yağlı kuzu boşluk eti
    • 500 gram dana kıyma
    Yapılışı
    • İlk olarak trabzon ekmeği içlerini robottan geçirin.
    • Daha sonra ekmekleri bir tepsiye yayıp üzerlerini tülbentle örtün. İyice kurumaları için bir gece bekletin.
    • 100 gram yağlı kuzu boşluk etini ve 500 gram dana kıyma etini kıyma makinasından birlikte çektirin. Eğer iki kıymayı beraber çektiremezseniz, iki kıymayı ekmek içiyle birlikte 5 dakika kadar yoğurun.
    • Sarımsak, tuz ve karabiberini ilave edin.
    • Bütün harcı rulo hale getirin. Buzdolabında 30 dakika dinlenmeye bırakın.
    • Dinlenen ruloyu bıçak kullanarak porsiyonlara ayırın.
    • Avuç içlerinizle bastırarak şekillendirin.
    • Izgara tavayı hafifçe yağlayın ve iyice ısıtın.
    • Köfteleri ızgara tavada önlü arkalı güzelce kızartın.
    • Domates ve biberleri de tavaya dizip hafifçe közleyin.
    • Köfteleri ve közlenmiş sebzeleri servis tabağına yerleşin ve sıcak servis edin.

    Afiyet olsun.