Dut Yaprağından Sarma Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Dut Yaprağından Sarma Tarifi
    6
    kişilik
    75
    dakika

    Dutun sağlığımıza sağladığı faydalar kadar dut yaprağı da sağlığımıza bir o kadar faydalıdır. Dut yaprağı birçok hastalıkta şifa niyetine kullanılır.

    Malzemeler
    • Bir demet dut yaprağı
    • Yarım su bardağı bulgur
    • 250 gram kıyma
    • 1 adet soğan
    • 2 diş sarımsak
    • Yarım tatlı kaşığı domates salçası
    • Yarım tatlı kaşığı biber salçası
    • Nar ekşisi
    • Yarım çay bardağı su
    • Kimyon
    • Karabiber,Tuz
    • Nane
    • Dere otu
    • Maydanoz
    • Kuru reyhan

    Üzeri İçin:

    • Yoğurt
    • Sarımsak
    • Tereyağı
    • Pulbiber
    Yapılışı
    • Dut yapraklarını haşlayalım ve 5 dakika kadar kaynatalım. (Asma yaprağı gibi olmadığından böyle yapıyoruz. Dut yaprağı daha damarlıdır ve pişmesi gerekiyor.)
    • Yapraklar haşlanırken biz de sarmanın içini hazırlayalım.
    • Bir kaba kıyma,bulgur,ince doğranmış soğan,ezilmiş sarımsak,domates ve biber salçası,nar ekşisi,su,kimyon,karabiber,nane,dere otu,kıyılmış maydanoz,kuru reyhan ve tuz koyalım.
    • Güzelce yoğuralım.
    • Haşlanan dut yapraklarının içini harcımızla dolduralım ve saralım.
    • Tencereye dizelim.
    • Biraz su ekleyip,kısık ateşte pişirelim.
    • Bu sırada üzerine dökeceğimiz sosu hazırlayalım.
    • Biraz yoğurt,içine sarımsak ekleyip sarımsaklı yoğurt yapalım.
    • Tereyağı ve pul biberi biraz kızdıralım.
    • Pişen sarmaların üzerine biraz yoğurt dökelim ve üzerine tereyağlı sosu dökelim. Böylece servis yapabiliriz.

    Afiyet olsun.