Reklamı Kapat

İstiridye Böreği Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

İstiridye Böreği Tarifi
15 Mayıs 2020 41 defa okundu 0 yorum

İstiridye Böreği Tarifi nasıl yapılır? İstiridye Böreği Tarifi yapılışı, İstiridye Böreği püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

  • Kişi Sayısı:
    8-10 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

İç Harcı İçin:

  • 250 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet domates
  • 3 adet sivribiber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

  • Yumurta sarısı

Yapılışı

  • Hamur için olan bütün malzemeleri bir karıştırma kabında karıştırıp, kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuralım.
  • Hamuru dinlenmeye bırakalım.
  • Şimdi kıymalı harcımızı hazırlayalım.
  • Bir tavaya sıvı yağı alıp, soğanı ince ince kıyalım ve kavurmaya başlayalım.
  • Ardından küçük küçük doğradığımız sivri biberleri de kavuralım.
  • Kıymayı da ekleyelim, biraz kavurduktan sonra küp küp doğradığımız domatesleri de ekleyelim.
  • Karabiber ve tuzu da ekleyip, pişirelim. Soğumaya bırakalım.
  • Dinlenen hamuru oklava yardımıyla ve nişasta ile açacağız.
  • Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartalım.
  • Kopardığımız hamuru yuvarlak açıyoruz ve 4 kenarından ortasına doğru büzüyoruz.
  • Tek ucunu ortasına katlayalım.
  • Katladığımız yerin üstüne kıymalı harçtan koyalım.
  • Diğer uçlarını da üstüne kapatalım ve ters çevirip, sıvı yağ ile yağladığımız tepsiye dizelim. Bu işlemi bütün hamurlara uygulayalım.
  • Üzerine yumurta sarısı sürelim.
  • 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.