Reklamı Kapat

Top Kabak Dolması Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Top Kabak Dolması Tarifi
30 Nisan 2020 104 defa okundu 0 yorum

Top Kabak Dolması Tarifi nasıl yapılır? Top Kabak Dolması Tarifi yapılışı, Top Kabak Dolması püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    35 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Malzemeler

  • 5 adet top kabak
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet domates
  • Yarım paket dolmalık fıstık
  • 3-4 yemek kaşığı dolusu kuru üzüm
  • Yarım limon
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı dolma baharı
  • Yarım çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

  • Soğanı ve domatesi yemeklikten biraz daha ince doğrayın. Küçük boy bir tencereye zeytinyağını koyduktan sonra doğradığınız soğanları ve tuzu ekleyerek hafif pembeleşene kadar kavurun. Pembeleşen  soğanlara, domatesleri, pirinci, fıstığı, üzümü ve baharatları ekleyin ve pirinç hafif şeffaflaşana kadar kavurun ve ocaktan alın.
  • Kabakları yıkadıktan sonra alaca soyun, sap kısımlarını 2-3  santimetre aşağısından kapak gibi kesin. İçini kabuklara çok yaklaşmadan oyun, kabakların içini çok az miktarda tuz ile ovduktan sonra hazırladığınız dolma harcını doldurun. Tencereye sıkıca dizin.
  • Kabakların yarısını biraz geçecek kadar su ekleyin, suya 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı katabilirsiniz. Yaklaşık 25 dakika pişirin ama ocaktan almadan önce pirinçleri kontrol edin. Pişen kabakları servis tabağına alın, bol dereotu ve limon ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.