Yalancı Lahana Dolması Tarifi

Dolma Tarifleri

30.04.2020

390

yemek24

390 Kişi Okumuş

Tüm Tarifleri

Yemek24

KAÇ KİŞİLİK 4-6

HAZIRLAMA SÜRESİ 20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ 45 dakika

Nefis, Pratik ve Lezzetli Yalancı Lahana Dolması Tarifi nasıl yapılır? Yalancı Lahana Dolması püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de. Dolma tariflerinin püf noktalarını, nasıl yapıldığını ögrenebilir ve özenle hazırlanmış basit tarifleriyle Yemek24 yemek tarifleri sitemizde bulabilirsiniz. Yemek24 sitemize Kayıt Olup ailemize katılabilir, kendi tariflerinizi paylaşabilirsiniz. Malzemeleriniz hazırsa, lezzetli, nefis, pratik Yalancı Lahana Dolması tarifimize başlayabiliriz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı ihmal etmeyin. Afiyet Olsun!

Birbirinden lezzetli, pratik, besleyici, sağlıklı ve en nefis halleriyle her damak zevkine uygun, tüm dolma tarifleri ve bu tariflerin pratik yapım ipuçları, resimli anlatımı ve şık sunumuyla adım adım uygulayabileceğiniz denenmiş dolma tariflerini kısa sürede hazırlayabilir, farklı çeşitleriyle sofranızı zenginleştirebilirsiniz. Diğer dolma tariflerimizi inceleyebilirsiniz;

Bknz: Dolma Tarifleri

Yalancı Lahana Dolması Tarifi için Malzemeler

1 su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı ince köftelik bulgur
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
15-20 yaprak beyaz lahana (dolmalık, sarmalık)

Sos için:

3-4 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
7-8 diş sarımsak

Yalancı Lahana Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Dolmanın harcını hazırlamak için köftelik ve pilavlık bulguru, üzerine 1-2 parmak çıkacak kadar su ilavesiyle bir tencereye aktarın. Tencereyi ateşe oturtup, kısık ateşte pilav pişirir gibi pişirin. Bulgur suyunu çekince altını kapatıp, soğumaya bırakın.
İyice soğuyan bulguru bir başka kaba aktarıp, içine tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip, iyice yoğurun.
Diğer taraftan lahanaların damar kısımlarını ezdikten sonra lahana yapraklarını kaynayan tuzlu suya koyup 8-10 dakika kadar haşlayın. Kevgirle süzerek aldığınız lahana yapraklarını 10-12 santimetre ebatlarında parçalara ayırın.
Dolma harcından lahananın içine 1-1,5 yemek kaşığı kadar yerleştirip, kenarlarını içe kıvırarak dolma şeklinde sarın. Bir tencereye düzenli bir şekilde yerleştirdiğimiz dolmaların tam üzerine çıkacak kadar su ilavesiyle pişirin. Dolmaların açılmaması için üzerine tabak kapatabilirsiniz. Pişen dolmaları süzerek servis tabağına alın.
Bir tavada yağı eritip, dövülmüş sarımsakları 2-3 dakika soteleyip, rengi sararınca ocağı kapatın. Üzerine sarımsaklı yağ gezdirdiğiniz dolmaları sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!